Gnocchi-Gulasch Rezept – Schnell und Unglaublich Lecker
Dieses Gnocchi-Gulasch ist cremig, würzig und in nur 30 Minuten fertig. Ein perfektes Wohlfühlgericht für stressige Tage oder gemütliche Abende – einfach, sättigend und voller Geschmack.
Equipment
- Großer Topf oder Schmortopf
- Schneidebrett & Messer
- Pfanne (optional, für Gnocchi)
- Holzlöffel oder Kochlöffel
Ingredients
- 500 g Gnocchi am besten aus dem Kühlregal – sie sind schnell zubereitet
- 400 –500 g Rindergulasch gewürfelt
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Paprika rot, gelb oder gemischt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 –2 TL edelsüßes Paprikapulver
- ca. 400 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne oder Crème fraîche optional, für extra Cremigkeit
- Öl oder Butterschmalz zum Anbraten
- Salz Pfeffer und Chili nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch portionsweise scharf anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
- Zwiebeln und Knoblauch im verbliebenen Bratfett glasig dünsten.
- Paprika in Stücke schneiden, mit Tomatenmark und Gewürzen zugeben und kurz anrösten.
- Mit Brühe ablöschen, Fleisch wieder hineingeben und ca. 40 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen.
- Gnocchi in einer Pfanne goldbraun braten oder separat in Wasser garen.
- Gnocchi zum Gulasch geben, nach Belieben mit Sahne verfeinern und nochmals abschmecken.
- Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.