Reisfleisch Rezept, das dich begeistern wird 2025
Ein herzhaftes und aromatisches Gericht aus zartem Fleisch, würzigem Reis und köstlichen Gewürzen. Perfekt für ein sättigendes Mittag- oder Abendessen, das dich und deine Gäste garantiert begeistert.
Equipment
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Großer Kochtopf oder Schmortopf
- Kochlöffel
- Messbecher
Ingredients
- 400 g Schweine- oder Rindfleisch gewürfelt
- 250 g Langkornreis
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprikaschoten rot & grün
- 2 EL Tomatenmark
- 600 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Paprikapulver edelsüß
- 3 EL Pflanzenöl
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Vorbereitung: Zwiebeln, Knoblauch und Paprika klein schneiden. Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden.
- Anbraten: Öl im Topf erhitzen und das Fleisch kräftig anbraten, bis es rundum gebräunt ist.
- Zwiebeln & Knoblauch: Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Würzen & Tomatenmark: Paprikapulver und Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten, damit sich die Aromen entfalten.
- Paprika & Brühe: Paprikastücke dazugeben, mit Brühe aufgießen und einmal aufkochen lassen.
- Reis dazugeben: Reis einstreuen, umrühren und bei mittlerer Hitze ca. 25–30 Minuten köcheln lassen, bis Fleisch und Reis gar sind.
- Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer verfeinern.
- Servieren: Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß genießen.