Lasagne Suppe: Unglaublich Cremig & Herzhaft!
Diese Lasagne Suppe vereint alle köstlichen Aromen einer klassischen Lasagne in einer wärmenden, cremigen Suppe. Perfekt für kalte Tage, schnell zubereitet und unglaublich sättigend – ein wahres Wohlfühlgericht für die ganze Familie.
Equipment
- Großer Kochtopf
- Kochlöffel
- Schneidebrett
- Messer
- Suppenkelle
Ingredients
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 300 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- 800 ml gehackte Tomaten aus der Dose
- 1 l Gemüse- oder Rinderbrühe
- 8 Lasagneblätter grob zerbrochen
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 ml Sahne oder Crème fraîche
- 100 g geriebener Mozzarella
- Frisches Basilikum zum Garnieren
- Optional: Parmesan zum Servieren
Instructions
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Hackfleisch anbraten: Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen.
- Tomatenmark & Flüssigkeiten: Tomatenmark einrühren, kurz mitbraten, dann gehackte Tomaten und Brühe hinzufügen.
- Lasagneblätter & köcheln: Lasagneblätter grob zerbrechen und in die Suppe geben. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
- Verfeinern: Sahne oder Crème fraîche unterrühren. Mit geriebenem Mozzarella verfeinern und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
- Servieren: Mit frischem Basilikum und optional Parmesan garnieren. Heiß servieren und genießen!