Kartoffelgratin Thermomix: Das Beste Rezept für Cremigen Genuss
Dieses Kartoffelgratin aus dem Thermomix ist unglaublich cremig, einfach zubereitet und perfekt für ein gemütliches Familienessen. Dank der Thermomix-Zubereitung gelingt die Sauce im Handumdrehen – ideal für Anfänger und Profis.
Kochutensilien
- Thermomix (TM5 oder TM6)
- Auflaufform (ca. 25x30 cm)
- Kartoffelschäler
- Küchenmesser
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g geriebener Käse z. B. Emmentaler oder Gruyère
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- Prise Muskat
- Etwas Butter zum Einfetten der Form
Anleitungen
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Knoblauch fein hacken.
- Milch, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat in einem Topf erwärmen.
- Kartoffelscheiben und Knoblauch in die Sauce geben und kurz vorgaren.
- Die Mischung in eine gebutterte Auflaufform füllen.
- Käse darüber streuen.
- Bei 180 °C ca. 35–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.