Gurkensalat Rezept: Die besten Tipps zur Zubereitung
Ein erfrischender, klassischer deutscher Gurkensalat – perfekt als Beilage zu Fleischgerichten, Grillpartys oder einfach als leichter Sommersalat. Mit knackigen Gurken, einem cremigen oder essigbasierten Dressing und frischen Kräutern gelingt dieser Salat immer!
Kochutensilien
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Große Schüssel
- Reibe (optional, für feine Gurkenscheiben)
- Esslöffel & Teelöffel
Zutaten
- 1 große Salatgurke
- 2 EL Weißweinessig oder Apfelessig
- 1 EL Sonnenblumenöl oder Olivenöl
- 1 TL Zucker
- ½ TL Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- 1 kleine rote Zwiebel optional
- 2 EL gehackter Dill frisch oder tiefgekühlt
- Optional: 2 EL Schmand oder Joghurt für cremige Variante
Anleitungen
- Gurke vorbereiten: Gurke gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden (mit Messer oder Reibe).
- Zwiebel schneiden: Wenn verwendet, die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Dressing anrühren: In einer großen Schüssel Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer gut verrühren. Optional: Schmand oder Joghurt hinzufügen für cremige Variante.
- Salat mischen: Gurkenscheiben und Zwiebelringe ins Dressing geben, gut vermengen.
- Kräuter dazugeben: Gehackten Dill untermischen.
- Durchziehen lassen: Den Salat mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen – je länger, desto aromatischer.
- Servieren: Kalt servieren, ideal als frische Beilage.