Avocado Dip – Einfaches Rezept für cremigen Genuss
Ein cremiger, gesunder Dip aus frischen Avocados – perfekt als Snack, Beilage oder Partyhit. Schnell zubereitet, voller Geschmack und vielseitig einsetzbar.
Equipment
- Schüssel
- Gabel oder Kartoffelstampfer
- Zitronenpresse (optional)
- Messer
- Schneidebrett
Ingredients
- 2 reife Avocados
- 1 kleine Knoblauchzehe gepresst oder fein gehackt
- 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
- 1 –2 EL Naturjoghurt oder Sauerrahm optional für extra Cremigkeit
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter z. B. Koriander oder Petersilie, optional
- Chiliflocken oder Jalapeño optional für etwas Schärfe
Instructions
- Avocados vorbereiten: Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
- Zerdrücken: In einer Schüssel mit einer Gabel oder einem Stampfer zerdrücken, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist – von stückig bis cremig.
- Würzen: Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzugeben. Optional Joghurt oder Sauerrahm unterrühren.
- Abschmecken: Nach Belieben mit Kräutern oder Chiliflocken verfeinern.
- Servieren: Sofort servieren oder mit Frischhaltefolie abdecken (direkt auf die Oberfläche) und im Kühlschrank lagern, um Oxidation zu vermeiden.