Apfelstrudel mit Blätterteig leicht gemacht 2025
Ein knuspriger Apfelstrudel aus Blätterteig – einfach, schnell und perfekt für jeden Anlass. Mit saftigen Äpfeln, aromatischen Gewürzen und einem Hauch von Zimt zaubern Sie im Handumdrehen ein klassisches Dessert, das Groß und Klein begeistert.
Equipment
- Backblech
- Backpapier
- Schüssel
- Schneidebrett
- Messer
- Küchenpinsel
Ingredients
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 4 Äpfel z. B. Boskoop oder Elstar
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g Rosinen optional
- 50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln optional
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Semmelbrösel
- 1 Ei zum Bestreichen
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer Schüssel Apfelstücke mit Zucker, Zimt, Zitronensaft, Rosinen und Nüssen vermischen.
- Blätterteig auf dem Backpapier ausrollen und mit Semmelbröseln bestreuen, damit die Füllung nicht durchweicht.
- Die Apfelmischung gleichmäßig in der Mitte des Teigs verteilen.
- Teigränder einschlagen und den Strudel vorsichtig aufrollen.
- Mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25–30 Minuten goldbraun backen.
- Kurz abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.