Zuckerfreie Bananenwaffeln Backen – So geht’s ganz einfach!
Diese zuckerfreien Bananenwaffeln sind fluffig, süß und gesund – ganz ohne Industriezucker. Perfekt zum Frühstück oder als Snack!
Equipment
- Waffeleisen
- Rührschüssel
- Gabel oder Schneebesen
- Messbecher & Löffel
Ingredients
- 2 reife Bananen – je reifer desto süßer
- 2 Eier – für Bindung und Lockerheit
- 150 ml Milch – Kuhmilch oder pflanzliche Alternative z. B. Hafermilch
- 150 g Mehl – Dinkelmehl Weizenmehl oder Vollkornmehl nach Wahl
- 1 TL Backpulver – für eine fluffige Konsistenz
- 1 TL Zimt optional – für einen Hauch Würze
- 1 TL Vanilleextrakt optional – für ein feines Aroma
- Etwas Öl fürs Waffeleisen – z. B. Kokosöl oder Rapsöl
Instructions
- Bananen mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken.
- Eier und Milch hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Vanilleextrakt einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Eine Kelle Teig ins Eisen geben und ca. 3–5 Minuten goldbraun backen.
- Warm servieren – pur oder mit Obst, Nussmus oder Joghurt.